Un "assaggio" di EXPO

Serata del 12/5

Ristorante IDENTITA' GOLOSE - EXPO - S. PELLEGRINO

200 chef in 180 gg

Chef: Andrea Ribaldone

Antipasto:

• Uovo in crema di patate, gambero della Puglia, spolverata di riso croccante
• Berlucchi satin 61

Primo:

• Riso pomodoro agrumi e bottarga
• Berlucchi brut 61

Secondo:

• Merluzzo con purè peperone panna acida e aceto balsamico
• Pinot bianco MARANI

Dolce:

• Gelato con fragoline, zafferano e sorbetto al basilico
• Moscato